柿を収穫

20141023_kaki.jpg3日間も間断なく降り続いた秋雨も漸く上がりました。 家の隅にある柿も日当たりが良い所為か赤くなってきたので収穫しました。 

収穫した柿の種類ですが、写真のように長細くて大きめの渋柿は「ニッポン柿」と小さい頃から教えられてきたのですが正式名ではないようです。 柿の種類で検索しても出てきません。

図鑑で見ても、形状から言えば愛宕柿、江戸柿、甲州百目柿の類(たぐい)かと思うのですが・・・。

今日収穫した柿は畑になっている同じようなニッポン柿と違って、干し柿にしても旨くできなくて木になったままで熟さないと美味しくなりません。 木に生ったまま熟すまで待てばカラスの餌食になってしまいます。
形も何となくニッポン柿とは違って四角っぽいようにも見えるので種類が違うのかもしれませんね。

段ボール箱が一杯になりましたが、全て焼酎でさわしました。 

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