ギバサ

20150126_gibasa.jpg穏やかな天気でした。 海も凪いでいたようで、鹿頭の知人から今年も初物の「ギバサ」をたくさん頂きました。 ギバサは私の大好物で、正月の餅で増えた体重は更に拍車が掛かり増加しそうです。

昨年はギバサを口にすることはなかったように思いますので、2年振りに海の香りと味覚を楽しむ事にします。(ギバサの過去記事)

冬の採れる海藻と云えば、かっては「アオサ」でしたが、ここ数年(数十年かな?)食べた記憶がないように思います。

子供の頃は「茄子原(なすんばら)」で採って来て良く食べました。 真水と塩水が混ざる付近の岩につくアオサを、親と一緒に寒い思いをしながら採りに行ったものですが・・・。

一時は全く採れなくなったと聞いていますが、今でも茄子原へ行けば採れるのかなぁ。 私自身は、寒いので海辺まで行く事も有りませんが、そんな寒いなかで採ってきたギバサを頂けるなんて、何と幸せなことか。 感謝しながら頂く事にします。

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