大きな栗

20150911_kuri.jpg大きな栗を頂きました。 幼い頃は「パン〇栗」と云ったように思いますし、今日頂いた人もそんなように呼んでいたのですが、正式な名前は何と言うのでしょうか?

シバ栗と違って大きいので食べ応えがあって、秋の代表的に美味しい味覚でしょうね。 今回は栗ご飯ではなくて、茹でて食べる事になったようです。

これまでは塩を少し入れた水に一晩漬けておくのですが、栗を持ってきた人は、「砂糖も少し入れると美味しくなるよっ」と、教えてくれました。

えっ、砂糖を・・・。 甘みが増すそうですが、元々砂糖ですからね。 今回は教えて貰ったように少し砂糖を加えて一晩漬けておくことにします。 どんな風に茹であがるか楽しみですね。

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